Суп весенний прянтаньер.

На 4 порции: 300 грамм лисичек, 200 грамм молодого картофеля, 1 молодая морковкь, 1 молодая редька, 50 грамм спаржи, 50 грамм зелёных стручков гороха, 1 литров ожку вылущенного зелёного горошка, 1 головку цветной капусты.

сварим грибы, за час до готовности возьмем молодой картофель, молодую морковь, молодую редьку, спаржу, зелёных стручков гороха, ложку вылущенного зелёного горошка, головку цветной капусты, измельчим кубиками. Всё это вскипятим и выложим на дуршлаг. Потом переложим в кастрюлю, зальем бульоном, варим (морковь и капусту тушим до этого 15 мин.). В суповую миску насыплем измельчённого укропа, нальем бульон, подаем.